Ökosozialer Konsum löst sich vom Weltrettungsgedanken durch Verzicht und entwickelt sich zu einem Konsum, der ethisch korrekt ist, aber auch Spaß macht, der nachhaltig und verschwenderisch zugleich ist. Der Retail Report 2017 des Zukuntsinstituts hat sich mit diesem neuen, spannenden Thema auseinandergesetzt. Erd-Nah: Die blaue Ökologie arbeitet nicht mit Schuldzuweisungen Neo-Ökologie ist ein wichtiger Megatrend …
Litschis, Avocados oder Süßkartoffeln sind inzwischen aus der globalen Küche nicht mehr wegzudenken. Neu ist jedoch Cross-over Food: weltumspannende Mix-Gerichte wie asiatisch angehauchte Buletten. Am POS punkten exotische Gewürze als dekorative Eyecatcher und Wok-Pfannen nebst Sushi-Gedecke ergänzen die Sortimente. Sinnlich: Asiatisch gestalteter Künstlerteller bei Villeroy&Boch Zur globalen Küche gehören heute selbstverständlich exotische Gewürze aus Asien, …
Im Internet veröffentlichen immer mehr Menschen Fotos von bestelltem und selbst gekochten Essen. Foodporn nennt sich dieser Trend auf Kochblogs, Instagram und Facebook. Alles sieht dabei schmackhaft und sehr ästhetisch aus, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Mit den Eierformern „Funny Side up“ von Fred & Friends werden Spiegeleier zu Eule oder Katze Immer …
Das Lifestyle-Haus Lorey in Frankfurt feiert in diesem Jahr sein 220-jähriges Bestehen. Wie ein Unternehmen so lange erfolgreich am Markt agieren kann, zeigt ein kurzer Blick sowohl in die Unternehmensgeschichte als auch auf die Maßnahmen des Traditionsunternehmens, mit denen es den aktuellen Herausforderungen des Marktes begegnet. Moderne Eingangsbereiche mit bodentiefen Fenstern laden die Kundschaft zum …
Die Küche wird immer mehr zum Territorium der Männer – und zum Statussymbol. Spezielle Einbauküchen und Produkte künden davon und lassen dem „starken Geschlecht“ noch seine kleinen Freiräume. Moustache-Korkenzieher des Designers Jonathan Adler bei Desiary.de: Spiel mit einem männlichen Attribut (Foto: Desiary.de/ Press Loft Ltd) Wer heute das Wort „gender“ in den Mund nimmt, kann …
Immer öfter kommen neue Produkte auf den Markt, besonders im Technik-Sektor. Neue Trends scheinen alte immer schneller abzulösen. Die Geschwindigkeit um uns herum hat in den letzten Jahren verstärkt zugenommen. Viele fühlen sich gestresst, gehetzt und stetig in Bewegung. Als Konsequenz sehnen wir uns nach mehr Langsamkeit in unserem Leben. Hobeln mit Genuss: Bei Rig …
Der neue Food Report 2017 liest sich spannend wie ein Krimi. Autorin Hanni Rützler analysiert die wichtigsten Trends. Fazit: Die Food-Branche ist in Bewegung, nicht nur durch neue Techniken, vielmehr sind neue Ideen, Perspektivenwechsel und die Kraft der Visionen, Motoren der Veränderungen. Der Food Report zeigt, dass vor allem flexible Start-ups erfolgreich sind. Und: Die …
Gute Nachrichten für die Cookshop-Branche kommen von den Marktforschern ebenso wie von den Trendforschern. Aus beiden Blickwinkeln bleibt es dabei: Küche und Kochen sind in. Das beflügelt die Nachfrage nach Elektrokleingeräten, die bei aller Preissensibilität auch im hochpreisigen Genre abverkauft werden. Allerdings haben nicht alle Vertriebswege die gleiche Freude am wachsenden Markt. Die Küchenwerkzeuge von …
Immer mehr Geräte im Haushalt können mitdenken. Wir haben uns im Vorfeld der IFA 2016 in der Branche umgehört, wie smart und connected die neue Generation der Haushaltshelfer sein wird. Siemens Connectivity KitchenTrend: „Smart Home und Connectivity sind zwei zentrale Trends der IFA 2016. Welchen Stellenwert nimmt dieses Thema in Ihrem Unternehmen ein und inwiefern …
Wie stark das Thema Digitalisierung in Zukunft unser Leben bestimmen wird und wie die Industrie auf die neuen Herausforderungen reagiert, erfuhr die Redaktion von KitchenTrend im Vorfeld der IFA im Rahmen der gfu Insights & Trends und den daran anschließenden IFA-Innovations Media Briefings. Two in One: Mit der Senseo Switch von Philips kann man zwischen …
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