Küche & Tisch: Messer & Schneidwaren
Zassenhaus: Messerserie Kyoto
Zassenhaus präsentiert die neue Messerserie Kyoto mit fünf scharfen Klingenformen: Santoku (Klingenlänge 13 Zentimeter), Santoku (18 Zentimeter), Kochmesser (20 Zentimeter), Nakiri (18 Zentimeter), und Kiritsuke (23 Zentimeter. Die Klingen, gefertigt aus japanischem Klingenstahl (440C) mit einer Härte von 60 HRC, werden von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert. Die Griffe aus Wenge-Holz verleihen den Messern …
Microplane: Eine Ikone feiert Geburtstag
Im Jahr 1994 passiert in einer Küche im kanadischen Toronto etwas Revolutionäres, das die Welt des Kochens nachhaltig verändern sollte. Aus Frust über das Reibergebnis ihrer alten Küchenreibe griff eine Hausfrau zur Microplane-Holzreibe ihres Mannes und entdeckte damit unerwartet die perfekte Art, Lebensmittel zu reiben. Dieser Moment markierte die Geburtsstunde der Küchenreiben von Microplane. Die …
Giesser: Messerschärfer „Max“
Auch die besten Messer müssen regelmäßig geschärft werden. Daher hat der renommierte Messerhersteller Giesser mit „Max“ einen neuartigen Messerschärfer mit innovativer Zwei-Winkel-Technologie entwickelt. Durch neu entwickelte Schärfstäben, die sich selbstjustierend positionieren, definiert „Max“ das manuelle Schärfen und Abziehen (Polieren) von Handmessern ganz neu und setzt so ein zukunftsweisendes Statement für stets scharfe und einsatzbereite Messer. …
Gefu: Enno Profi-Messer
Mit den Premium-Küchenmessern der 7-teiligen Designserie Enno von Gefu schneiden Profis und qualitätsbewusste Hobbyköche so mühelos und präzise wie noch nie. Jede Enno-Klinge wurde in der renommierten Messerstadt Solingen aus bestem Klingenstahl unter strengen Qualitätskontrollen gefertigt, in Eis gehärtet und feinst geschliffen. Diese hochwertigen Präzisionsklingen mit einer optimalen Härte von 57 HRC bleiben extrem lange …
Rösle: Stahlkunst „Made in Solingen“
Die Messerserie Masterclass besteht aus sechs verschiedenen Messern. Jedes Messer ist mit sprichwörtlich feinster Klinge ein wahrer Könner seines Fachs. Der für die Klinge verwendete Spezialstahl X50CRMOV15 „Made in Solingen“ ist robust, hart und langlebig und steht für höchste Präzision und Stahlkunst. Der ausgewählte Nussbaumholzgriff liegt angenehm in der Hand und wird vollendet durch eine …
Rösle: Stahlkunst Messerserie Masterclass
Die Messerserie Masterclass von Rösle besteht aus sechs verschiedenen Messern. Jedes Messer ist mit sprichwörtlich feinster Klinge ein wahrer Könner seines Fachs. Der für die Klinge verwendete Spezialstahl X50CRMOV15 „Made in Solingen“ ist robust, hart sowie langlebig und steht für höchste Präzision und Stahlkunst. Der ausgewählte Nussbaumholzgriff liegt angenehm in der Hand und wird vollendet …