Zassenhaus: Messerserie „Osaka“
August 2026
Von Santoku über Nakiri bis zum Brotmesser: Die Messerserie „Osaka“ von Zassenhaus umfasst sieben Klingenformen für unterschiedlichste Schneidaufgaben. Für präzise Schnitte und langanhaltende Schärfe sorgen handgeschmiedeter japanischer 440C-Klingenstahl, ein Härtegrad von 60 Rockwell und ein Schleifwinkel von 15 Grad. Der dekorative Hammerschlag erleichtert das Ablösen des Schneidguts, während die Olivenholzgriffe sicher und angenehm in der Hand liegen. Abgerundet wird die Serie durch eine hochwertige Holzbox für jedes Messer.
