Backtrends: Echte Reife
Der Sauerteig-Hype zeigt, wie stark der Wunsch nach natürlichen, entschleunigenden und vielseitigen Lebensmitteln ist. Zwischen Tradition und Trend bringt Sauerteig Backfreude auch in die heimischen Küchen. Sauerteig, das ist nicht nur einfach backen, es ist ein Erlebnis. Vom ersten Umrühren von Mehl und Wasser bis zu dem Moment, in dem die goldene Kruste unter den …
