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Trend 2026: Cookies und Co.

Wie Amerika die Backultur prägt, wird sichtbar in einer neuen Lust am Süßen: als wäre jedes Gebäck nicht nur gemacht zum Essen, sondern zum Erzählen – von Geschmack und dem Gefühl von „Mehr ist mehr“.

Kleine Echse, große Frühstücksliebe: Der Axolotl auf dem Porzellanteller von Jimbobart serviert Pancakes mit einer Extraportion guter Laune.
Der „Böcker glutenfreie Sauerteig Backmix Universal“ bringt authentischen Geschmack in die heimische Küche. Einfach mischen, backen und genießen.
Backen macht noch mehr Spaß, wenn es bunt wird! Die Muffinförmchen von Zenker bringen mit ihren liebevollen Motiven Abwechslung auf jedes Kuchenbuffet.

Sweet dreams are made of this

Donuts mit glänzender Glasur, Cookies, die an kleine Schokoladenberge erinnern, Cupcakes mit Frosting-Hauben, dazu Pies, die zwischen Nostalgie und süßer Fülle pendeln, und Pancakes, die stapelweise serviert werden wie essbare Wolkenkratzer – Backen im „American Way“ ist weniger Küchenroutine als ein kulinarisches Statement. Hier geht es nicht um Zurückhaltung, sondern um Genuss in Großbuchstaben: Teig wird nicht nur geformt, sondern inszeniert. Butter gehört zur Basisphilosophie, und jede Portion wirkt, als wäre sie für den süßesten „Cheat Day“ aller Zeiten gedacht. Amerikanische Backkunst mischt Traditionen mit Popkultur und setzt dabei konsequent auf maximalen Geschmack ohne Kompromisse. Die Süßspeisen bedienen dabei den Wunsch nach kleinen Auszeiten. Statt Kalorien zu zählen, geht es um den Moment: Cremiges Softeis, eiskalter Slush in leuchtenden Farben oder frisch zubereitetes Karamell-Popcorn stehen für spontane Glücksmomente, Nostalgie und ein Stück unbeschwerte Leichtigkeit – genau das, wonach sich viele im hektischen Alltag sehnen.

Die Skeppshult Pfannkuchen-Pfanne aus Gusseisen mit edlem Eichenholzgriff und einem Durchmesser von 23 Zentimetern verbindet zeitlose Funktionalität mit moderner Ästhetik.

Support für Süßes

Mit Backhelfern wird jede Küche zum kreativen Hotspot für amerikanische Backideen. Von der ersten Idee bis zum fertigen Meisterwerk – die richtigen Tools machen den Unterschied.

Für den Handel ergibt der Trend „So backt Amerika“ die Chance, gezielt neue Zielgruppen anzusprechen. Denn für junge, social-media-affine Konsumentinnen und Konsumenten ist Essen nicht nur Versorgung, sondern Teil ihrer digitalen Identität. Produkte wie XXL-Cookies, bunt dekorierte Cupcakes oder „viral gegangene“ Donuts funktionieren hier ähnlich wie Mode oder Sneaker: Sie werden gekauft oder in diesem Fall eben auch selbst gebacken, fotografiert, geteilt und damit sozial aufgeladen. Via TikTok erobern hierzulande die amerikanischen Crumbl Cookies-Stores zumindest digital reihenweise Teenagerherzen und das, obwohl die üppigen Kekse gar nicht greifbar sind. Videos, in denen das stetig wechselnde Sortiment von Crumbl Cookies geteilt oder verkostet werden, erzielen regelmäßig Millionen Aufrufe. Genau dieses Konzept hat Nachahmer inspiriert und den Trend zu Cookies Stores auch außerhalb der USA befeuert. In Deutschland greifen Anbieter wie „Cookie Couture“ diese Idee auf und interpretieren sie mit eigenen Rezepturen und Designs. Und auch Hobbybäckerinnen und -bäcker versuchen die Originale in der heimischen Küche nachzubacken: die extragroße Form, den weichen, fast teigigen Kern, üppige Toppings sowie die immer neuen Geschmackskombinationen. Die Rezepte ermöglichen es Fans, die viralen Cookies selbst auszuprobieren und gleichzeitig eigene Varianten zu kreieren.

Multitalent: Mit der robusten Edelstahl-Teigkarte von Lares lassen sich Teig portionieren, Cremes glattstreichen, Fondant perfektionieren oder die letzten Plätzchen vom Blech retten.
Must-haves für Backspaß: Crêpes Wender und die Sandwich-Palette von Rösle, die mit langlebiger Edelstahl-Silikon-Verbindung punkten.
Herrlich fluffig: Mit dem iSi „Creative Whip“ gelingen perfekt portionierte Pancakes frei nach dem Motto „Mehr Luft im Teig, mehr Genuss auf dem Teller“.
Mit den rostfreien Garniertüllen von Tescoma gelingen kreative Dekorationen im Handumdrehen. Geeignet für alle „Delícia“ Spritzbeutel sowie alle handelsüblichen Spritzbeutel.
Ob schaurig, lustig oder einfach nur süß: Die Präge-Ausstecher mit integriertem Auswerfer von Städter bringen Teig, Fondant und Marzipan in Wunschform.

Backen bis die Geister kommen
Wenn der Herbst in kräftigen Farben leuchtet, klopft das saisonale Backen an die Tür – inspiriert von den Backstuben der USA. Aus einfachem Teig entstehen kleine Kunstwerke, wie grinsende Kürbis-Kekse oder gruselige Muffins mit „blutiger“ Glasur. So verbindet das Backen zu Halloween Genuss mit Fantasie.


Softeis, Slushies und Frozen Cocktails: Mit der 2in1 Slush-und Softeismaschine von Unold wird die Küche zur heißgeliebten Eisbar.
Den Geschmack amerikanischer Kinonächte holen sich Snackliebhaber mit dem Popcornmaker im Retrostyle von Unold direkt nach Hause. Auf Knopfdruck zaubert er im Nu knuspriges Popcorn und sieht dabei noch besonders schick und nostalgisch aus.
Mit der flexiblen, antihaftbeschichteten Donutform aus Platin-Silikon von Lékué gelingen die runden Goldstücke in der Heißluftfritteuse einfach, sauber und besonders köstlich.

Das Auge isst mit: Der Reiz des Süßen liegt nicht nur im Geschmack, sondern im Zusammenspiel der Aromen, Texturen und kreativen Kompositionen.

Von Cookies bis Cinnamon Rolls – wer kann den amerikanischen Backklassikern schon widerstehen? Wer dieses Thema mit einer kreativen Sortimentsgestaltung aufgreift, profitiert nicht nur von der anhaltenden Nachfrage, sondern schafft ergänzende Umsatzpotenziale. Gefragt sind längst nicht mehr nur Backmischungen, Schokoladen-Drops, bunte Streusel oder Frostings, sondern das komplette Zubehör für das amerikanische Backerlebnis. Vom XXL-Backblech für Brownies über Donut-, Muffin- und Pieformen bis hin zu Pancake-Pfannen, Rührschüsseln, Messbechern, Teigschabern, Spritzbeuteln und Auskühlgittern lässt sich das Thema als stimmiges Konzept inszenieren. Ergänzt um dekorative Cupcake-Förmchen, Keksdosen, Eisportionierer oder Topping-Sets entsteht eine Erlebniswelt, die weit über das eigentliche Backen hinausgeht.
Zusätzliche Kaufimpulse liefern saisonale Anlässe wie Halloween, Thanks-giving oder Kindergeburtstage, bei denen amerikanische Backklassiker Hochsaison haben. Wer das Sortiment mit farbenfroher Dekoration, passenden Servierideen und trendigen Küchenhelfern kombiniert, spricht nicht nur passionierte Hobbybäckerinnen und -bäcker an, sondern eben auch eine junge Zielgruppe, die Backen als Ausdruck von Kreativität, Gemeinschaft und persönlichem Lifestyle versteht.

Das originelle Popcornbecher-Design in Rot-Weiß und die Aufschrift „Fresh Pop Corn“ machen die Giftcompany Blumenvase „Cinematrix“ zu einem kreativen Dekoobjekt.
Einfach zum Anbeißen süß: der herzerwärmende „Donut“ der Warmies Minis Happy Bites im fröhlichen Design, mit kuschelweicher Oberfläche und zartem Lavendelduft.
Augenschmaus ohne Kalorien: Das Poster von Desenio bringt mit schokoladig glasiertem Donut-Print und Vintage-Charme Farbe und gute Laune an die Wand.

Im Zuckerreich

Objekte, die wie essbare Kunstwerke wirken, schaffen ein humorvolles und wohnliches Ambiente zwischen Retro-Charme und Popkultur.

Möbel, Deko und Textilien im Look von süßem Gebäck bringen eine „appetitliche“ Leichtigkeit in moderne Wohnräume. Ob Poster mit fluffigem Gebäck, Vasen, die an Popcornbecher erinnern oder Hocker in Donut-Optik – besonders für Liebhaber von amerikanischem Naschwerk entsteht mit hippen Elementen ein Interior, das nicht nur dekorativ ist, sondern auch emotional auflädt. Verspielt, sinnlich und ein bisschen überdreht, wie ein genussvolles Dessertbuffet zum Wohnen.
Auch für den Handel entsteht daraus neues, kreatives Potenzial: Statt sich ausschließlich auf klassische Backutensilien-Ästhetik zu beschränken, lassen sich Wohn- und Haushaltswelten stärker miteinander verzahnen und als ganzheitliches Lifestyle-Konzept inszenieren.

Nicht zum Vernaschen, aber zum Verlieben: Der Donut-Hocker aus Polyresin von Kare Design bringt verspielte Pop-Ästhetik in den Wohnbereich und ist definitiv eine Sitzgelegenheit, die aus der Reihe tanzt.

Aus dem Magazin

KitchenTrend Herbst 2026