Mit einem Santoku aus Damaszenerstahl – in limitierter Auflage – bringt Deejo sein erstes Küchenmesser auf den Markt. Es steht am Anfang einer neuen Kollektion für das Jahr 2026.
Die französische Marke Deejo hat seit ihrer Gründung 2014 das Taschenmesser neu gedacht: ultraleicht, puristisch und mit einer individuell gravierten Klinge personalisierbar. Aus dieser Idee entwickelte sich eine weltweit erfolgreiche Designmarke, deren Messer längst Sammlerobjekte geworden sind. Zum zehnjährigen Jubiläum 2024 erschien ein auf 1.000 Exemplare limitiertes Damaszener-Taschenmesser, das binnen weniger Tage ausverkauft war. Dieser Erfolg hat gezeigt, wie sehr Liebhaberinnen und Liebhaber von Qualität und Design die Handschrift von Deejo schätzen.
Ab in die Küche!
Nun schlägt die Marke ein neues Kapitel auf: Mit dem Santoku bringt Deejo sein erstes Küchenmesser heraus. Die Wahl fiel nicht zufällig auf diese japanische Messerform, die sich durch eine breite, leicht geschwungene Klinge auszeichnet. Das Santoku gilt als Alleskönner, perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse – und ist längst ein fester Bestandteil moderner Küchen. Das Deejo Santoku vereint traditionelle Schmiedekunst mit der Ästhetik, für die die Marke bekannt ist. Seine Klinge besteht aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem Kern aus 9CR18. Durch die Kombination von 304er- und 3CR13-Stahl entsteht ein charakteristisches, wellenartiges Muster, das jedes Exemplar zu einem Unikat macht. Dieser Aufbau sorgt nicht nur für eine beeindruckende Optik, sondern auch für eine lange Schärfe und hohe Stabilität. Wie bei allen Deejo-Produkten stehen Qualität, Balance und präzise Verarbeitung im Mittelpunkt. Mit diesem ersten Küchenmesser betritt Deejo die Welt der gehobenen Kulinarik und macht Lust auf mehr. Ein exklusives Sammlerstück, das ab sofort erhältlich ist – solange der Vorrat reicht. Jedes der 2025 nummerierten Messer wird mit einem magnetischen Sockel ausgeliefert, der es nicht nur aufbewahrt, sondern als Objekt in Szene setzt. Damit ist das Santoku Werkzeug und Designstück zugleich – ein Messer für die Küche, das ebenso Sammler wie Genussmenschen begeistert. Mit dieser Premiere kündigt Deejo zugleich den Ausbau seines Portfolios an: Anfang 2026 folgt eine komplette Kollektion von Küchenmessern. Damit überträgt die Marke ihren ikonischen Ansatz – Leichtigkeit, Präzision und Individualität – konsequent in die Welt der Kulinarik.
Geschmiedet aus mehreren Lagen Stahl, bietet Damaststahl eine einzigartige Kombination aus Härte und Flexibilität und zeigt dabei wunderschöne Muster. Seit Jahrhunderten ist Damaststahl für seine Langlebigkeit bekannt. Er wurde von den Schmieden des alten Syrien verwendet und war das bevorzugte Material für Schwerter und Klingen, die für ihre unübertroffene Schärfe und Robustheit berühmt wurden. Damaststahl ist ein Kunstwerk mit wellenartigen Mustern aus dem aufwendigen Falten und Schmieden.
Jedes der 2025 Messer kommt mit einem magnetischen Sockel
