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Japanische Küchenmesser mit Tradition

Hersteller: Yaxell

In der japanischen Stadt Seki werden seit fast 800 Jahren Schneidwerkzeuge hergestellt: zuerst klassische Katana-Schwerter und seit dem Schwertverbot von 1876 Messer und Scheren. Diese Entwicklung führte dazu, das Seki zu einem Zentrum für die Herstellung von japanischen Küchenmessern wurde. So steht auch die Yaxell Corporation mit Sitz in Seki in der Tradition der klassischen Schwertschmiede und ihrer Fähigkeiten. Seit 1932 fertigt das Unternehmen Küchenmesser für höchste Ansprüche. Highend-Messerserien wie RAN überzeugen durch exzellente Balance von Klinge und Griff und gleichzeitig einer klassischen Ästhetik mit modernen Einflüssen. 69-lagiger Damaszenerstahl (61 Rockwell) garantiert beste Schneideeigenschaften.

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