Bestseller

Hersteller: Herbertz

Die 1932 gegründete Messermanufaktur Yaxell mit Sitz in der Messermetropole Seki ist Anbieter von hochwertigen japanischen Kochmessern. Mit dem Solinger Unternehmen C. Jul. Herbertz GmbH besitzt Yaxell nun in Deutschland einen im Markt bekannten Vertriebspartner. Mit vier Serien geht Herbertz an den Start, von den preiswerten dreilagigen MON-Messern über ZEN und RAN bis zur Serie GOU mit 101-lagigen Damaszenerklingen. Attraktive Geschenksets inklusive.

> www.cjherbertz.de

Design-highlight

Hersteller: Friedr. Dick

Ein weiteres Messer ergänzt ab sofort die Serie Red Spirit vom Traditionshersteller Friedr. Dick aus Deizisau: das Zerlegemesser Hektor aus der Serie Red Spirit. Das Messer ist ideal zum Zerlegen von größeren Fleisch- und Fischstücken. Es überzeugt nicht nur durch seine ausgezeichnete Funktion, sondern auch durch sein klares und eindrucksvolles Design. Die geschwungene, stolze 26 Zentimeter lange Klinge und seine kompromisslose Schärfe machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Küche und am Grill.

> www.dick.de

Die cleveren 3

Hersteller: Westmark

Einer für alle, alle für einen: Die Saftpresse „Vita-Freund“, die Trommelreibe „Scharfe Herta“ und der Fleischwolf „Frecher Fritz“ haben den gleichen Standfuß. Der Konsument muss nur ein Komplettgerät kaufen und kann die beiden anderen Helfer jeweils als Aufsatz erwerben. Durch das Baukastenprinzip spart der Kunde Platz und unterstützt die Nachhaltigkeit. Alle drei Sets sind vielseitige Küchenhelfer, mit denen schon das Zubereiten der Speisen Spaß macht.

> www.westmark.de

elektrische Holzmühle

Hersteller: Peugeot

Paris, das Flaggschiff der Marke Peugeot, ist jetzt als elektrische Mühle erhältlich. Sie arbeitet mit per Lade­kabel aufladbaren Lithium-Ionen-Akkus und bietet die Wirkung einer manuellen Mühle. Auf diese Weise werden die angenehme Haptik von Holz mit dem Komfort einer elektrischen Mühle vereint. Die Mühle wird in einer Geschenkbox präsentiert und eignet sich daher als Geschenk – nicht nur zu Weihnachten.

> de.peugeot-saveurs.com
NEU

Für Pfeffer und Salz

Hersteller: AdHoc

Die Kurbelmühle Powermill von Adhoc überzeugt mit einem verbesserten Mahlergebnis gegenüber herkömmlichen Mühlen. Dafür sorgt das extragroße geruchs- und geschmacksneu­trale sowie absolut rost- und verschleißfreie Hochleistungs-Ceramic Mahlwerk CeraCutXL. Dank der Getriebeunterstützung Planet+ und der Präzisionsfeineinstellung Precise+ werden perfekte Mahlergebnisse ganz einfach im Handumdrehen von pulverfein bis grob gemörsert erzielt. Auch geeignet für große Korngrößen wie zum Beispiel Tasmanischer Pfeffer.

> www.adhoc-design.de

Küchenrevolution

Hersteller: Zwilling

Zwilling hat einem Messerblock das Schärfen beigebracht. Das Geheimnis dahinter ist die KIS-Technologie: Keramik-Schleifsteine, die in die Einsteckfächer der Messer integriert sind, sorgen dafür, dass die Messerklingen mit glatter Schneide bei jedem Zug aus dem Block geschärft werden – ganz nebenbei und ohne Aufwand. Die drei selbstschärfenden Fächer sind jeweils genau für ein bestimmtes Messer mit glatter Schneide konzipiert. Damit sie auch an ihren richtigen Platz kommen, zeigen kleine Symbole das passende Fach an.

> www.zwilling.com

Meisterstücke

Hersteller: Robert Herder

Seit jeher hat die Firma Windmühlenmesser-Manufactur Robert Herder Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Das ist auch heute noch so: Im Gegensatz zu den meisten Messern werden die „Windmühlenmesser“ auch heute noch nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ geschliffen und per Hand gepließtet (Pließten ist ein besonderes Feinschleifen der Klingen). Das Ergebnis sind besonders scharfe Messer mit Klingen aus rostfreiem Stahl oder Carbonstahl.

> www.windmuehlenmesser.de

Neue Klinge

Hersteller: Güde

In einer Umfrage hat Güde seine Kunden befragt, was an dem Messer The Knife noch verbessert werden kann. Einzig und allein das Klingenmaterial – Carbonstahl – war die Antwort. Und so hat Güde den Kundenwunsch in die Tat umgesetzt und The Knife aus einem Stück Carbonstahl geschmiedet. Das feine Gefüge dieses hochwertigen Stahls verleiht dem Messer eine höhere Anfangsschärfe und eine längere Schnitthaltigkeit. Und nicht zuletzt lässt sich die Klinge besonders fein und scharf nachschärfen.

> www.guede-solingen.de

Nie wieder suchen

Hersteller: New-Soda

Die Kräuterschere Love Herbs von New-Soda ist immer griffbereit: Dank eines Halters, der in die Erde des Kräutertopfes gesteckt werden kann, hat die Schere einen festen Platz. Robuste Klingen garantieren auch eine einfache Ernte von verholzten Thymian- oder Rosmarinstielen.

> www.newsoda.com

rund um die Welt

Hersteller: Victorinox

Für die diesjährige Kollektion Classic Limited Edition von Victorinox reichten auch im siebten Jahr Kreative der Crowdstorming-Plattform jovoto.com aus aller Welt Vorschläge ein: 878 Motive rund um das Thema „Places of the World“ standen zur Auswahl, von denen letztendlich zehn Motive von den Fans ausgewählt wurden. Die neue Kollektion ist seit Mai weltweit erhältlich.

> www.victorinox.de

Scharfe Optik

Hersteller: AdHoc

Pure Emotion, das ist der Chilischneider Pepe. Die individuelle Gestaltung lässt sofort die Funktion erkennen: „For Chilies only!“ Das elegante Acryl-Edelstahl-Design macht Pepe zum echten Eye-Catcher in der Küche und auf dem Tisch. Für noch mehr Emotion sorgen jetzt die beiden neuen Farben, in denen Pepe erhältlich ist: Pepe Black und Pepe Red. Es bleibt hot.

> www.adhoc-design.de

Scharfmacher

Hersteller: Steba

Super praktisch ist der neue elektrische Messerschärfer von Steba mit Diamant-Schleifscheiben. Damit lassen sich alle Messerarten, ob Keramik oder Stahl, problemlos und schnell schärfen. Die Schleifeinheit ist austauschbar. Präzisionsklingenführung und Zwei-Phasen-Schliff sorgen für perfekte Ergebnisse. Die rutschfesten Gummifüße verleihen dem Gerät einen festen Stand.

> www.steba.com

Schmiedekunst

Hersteller: Böker

Dynamische Linienführung, hervorragendes Handling und beste Schneidfähigkeit zeichnen die Messer der Serie Core von Böker aus. Die hochwertigen Messer verfügen über einen geschmiedeten Kropf, einen abgerundeten Klingenrücken und eine Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung (X50CrMoV15). Die wunderschön gemaserten, wohlproportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild. Die Serie Böker Core besteht aus folgenden Messern: großes und kleines Kochmesser, Brotmesser, Schinkenmesser, Santoku, Schälmesser und einer Fleischgabel sowie zwei Messerblöcken als Set oder einzeln.

> www.boker.de

Schnell Geschnippelt

Hersteller: Gefu

Wer will sich bei schönem Wetter schon lange in der Küche aufhalten? Der Gemüse- und Obstteiler Flexicut (rechts) und der Scheibenschneider Rapido (links) von Gefu leisten wertvolle Hilfe bei der schnellen Zubereitung von Salaten für die Grillparty. Knackige Gemüsestifte, Kartoffelspalten für knusprige Wedges oder Obstscheiben aus Tomate, Erdbeeren & Co. – gesunde Vitamine gehören in die Outdoorküche.

> www.gefu.com

Schnittig!

Hersteller: Gefu

Schneller geht es nicht. Knackige Gemüsestifte, Kartoffelspalten für knusprige Wedges oder Obstspalten für fruchtige Salate lassen sich mit dem Gemüse- und Obstteiler Flexicut von Gefu im Nu herstellen. Einfach die gewünschte Größeneinstellung (Viertel- oder Achtel-Stücke) des verstellbaren Messereinsatzes aus japanischem Klingenstahl vornehmen, Schneidgut in die Öffnung geben und mit dem Stößel durch die Schneidröhre drücken.

> www.gefu.com

Unverzichtbar!

Hersteller: Microplane

Jede Jahreszeit bietet eine Vielfalt an Obst und Gemüse, um sich gesund und vitaminreich zu ernähren. Statt klein zu schneiden oder im Ganzen zu lassen, wie wär‘s mal in feinen Streifen? Diese eignen sich für ein Gratin aus buntem Gemüse ebenso wie zum Dünsten im Wok. Auch als dekorative Beilage bei Salaten oder zum Verfeinern von Suppen und Desserts können die Obst- und Gemüsestreifen verwendet werden. Schnell und einfach geht es mit dem Profi-Juliennehobel aus der Gourmet-Serie von Microplane.

> www.microplaneintl.com

Hersteller

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