Allrounder in der Küche

Hersteller: ELO

Die neuen Kochtöpfe „Silocast“ aus Aluminiumguss von ELO bestechen nicht nur durch die edle Optik, sondern auch durch ihre inneren Werte. Alle Töpfe (Durchmesser 16, 20, 24 und 24 Zentimeter) besitzen eine hochwertige Greblon C2+ Antihaftversiegelung, so dass sich die Oberfläche nach Gebrauch leicht reinigen lässt. Der Glasdeckel mit Silikonrand sitzt perfekt auf dem Topfrand, so dass beim Kochen nichts klappert. Durch zwei seitliche Öffnungen kann der Dampf entweichen.

> www.elo.de
NEU

Allroundtalent

Hersteller: Le Creuset

Bei der Cocotte Every ist der Name Programm: der gusseiserne Bräter mit der markanten Form ist immer die richtige Wahl – auch für die Zubereitung fernöstlicher Köstlichkeiten. Inspiriert von japanischen Tontöpfen hat das Kochgeschirr neben dem Gusseisendeckel auch einen innenliegenden Deckel aus ofenfestem Steinzeug, der ein Überkochen verhindert. Dank der hohen Seitenwände und dem kuppelförmigen Gusseisendeckel wird wie bei allen Brätern von Le Creuset eine besonders effiziente Hitzeverteilung erreicht.

> www.lecreuset.com

Clever Aufbewahren

Hersteller: WMF

Die Töpfe der Kochgeschirr-Serie Compact Cuisine von WMF machen ihrem Namen alle Ehre, denn sie lassen sich mühelos ineinander stapeln. Ein echter Mehrwert für jede (kleine) Küche. Daneben überzeugen sie mit der gewohnt hohen WMF-Funktionalität: Die Hohlgriffe werden auch bei längerer Kochdauer nicht heiß, der TransTherm-Allherd­boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten und energiesparendes Kochen dank kurzer Aufheizzeiten sowie optimaler Hitzespeicherung.

> ww.wmf.de

Coole Töpfe und Pfannen

Hersteller: Berghoff

Die brandneuen Töpfe und Pfannen der LEO-Kollektion eignen sich perfekt für die alltäglichen Kochabenteuer. Dank des hochwertigen Aluminiums ist das Kochgeschirr ein echtes Leichtgewicht und überzeugt dabei durch eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die spezielle Antihaftbeschichtung ermöglicht gesundes Kochen ohne viel Öl und der Boden ist für jedes Kochfeld geeignet – echte Allrounder! Die praktischen Soft Touch-Griffe sorgen für eine sichere und komfortable Handhabung.

> www.berghoffworldwide.com

Der Energiesparer

Hersteller: Kuhn Rikon

Mit der Thermokochgeschirrlinie Hotpan von Kuhn Rikon kann beim Kochen Zeit gespart werden, ohne Nährwerte zu verschenken. Für jene, die es leicht mögen, auch ohne Fettzugabe. Das ausgeklügelte Zusammenspiel von Kochtopf und Warmhalteschale, machen den Hotpan zum echten Energiebündel. Zutaten im Kochtopf kurz erhitzen, vom Herd nehmen und in die Warmhalteschale stellen. Das war’s auch schon! Der Hotpan gart das Gericht selbst zu Ende und verbraucht so circa 60 Prozent weniger Energie.

> www.kuhnrikon.com
NEU

Die Zukunft des Kochgeschirrs

Hersteller: Woll

Die raue und extrem robuste Oberfläche der neuen Serie Diamond XR Logic von Woll verfügt über eine plasmagehärtete Basisschicht, eine bahnbrechende PEEK-Zwischenschicht und eine diamantverstärkte, extra dicke Oberschicht. Diese ist extrem unempfindlich, so dass sie Küchenutensilien aus Metall standhält. Bratensäfte werden zwischen den Lebensmitteln und der rauen Oberfläche eingeschlossen und helfen dabei, die zartesten, saftigsten und schmackhaftesten Gerichte zu kreieren – und das alles ohne Anhaften. Die Stiele der Pfannen sind abnehmbar.

> www.woll-cookware.com

Ein neuer Stern am Kochhimmel

Hersteller: Carl Schmidt

Der Schnellkochtopf Galaxy von Carl Schmidt verfügt über ein patentiertes Ein-Hand-Verschluss-System, zwei Garstufen (60 kpa/90 kpa) und einen Induktions-Kapselboden für perfekte und gleichbleibende Hitzeverteilung. Damit ist schonendes und entspanntes Kochen garantiert. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, lassen sich mit einem Fassungsvermögen von sechs Litern auch größere Mengen an Speisen zubereiten. Ausgezeichnet mit dem Kücheninnovationspreis 2019.

> www.carlschmidtsohn.com

Eine für Alles

Hersteller: BK

Die BK Nature Pfanne ist ein täglicher Begleiter. Durch häufige Verwendung der unbeschichteten Pfanne wird eine sogenannte Patina aufgebaut, die der Pfanne natürliche und extrem starke Antihaft-Eigenschaften verleiht. Damit diese nicht zerstört wird, wird die Pfanne einfach und schnell unter dem Wasserhahn mit warmen Wasser gereinigt. Der Holzgriff wird nicht heiß und ist ein wahrer Handschmeichler. Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Omelett auf allen Herdarten inklusive Induktion.

> www.bk.nl

Farbenfroh!

Hersteller: Silit

Mit der neuen Kochgeschirr-Serie Modesto Line und der Pfannen-Kollektion Belluna setzt Silit auf mehr Farbe in der Küche. Die Töpfe sind aus der Silitfunktionskeramik Silargan gefertigt, mit der Speisen schonend gegart werden können. Die Außenbeschichtung der Pfannen mit farbigem Struktur­effekt besteht aus Keramik, im Pfanneninneren sorgt eine dreifache und PFOA-freie Silitan-Beschichtung für beste Antihafteigenschaften. Die Bodenkonstruktion aus Aluminium sorgt dabei stets für perfekte Bratergebnisse.

> www.silit.de
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Frisch aufgebrüht

Hersteller: Gefu

Wahre Kaffee-Gourmets brühen den Kaffee selbst auf. Perfekte Helfer dafür bietet Gefu mit der Kaffeemühle Santiago und dem Wasserkessel Cinero. Mit der Kaffeemühle können die Bohnen für den jeweiligen Einsatz von grob bis sehr fein gemahlen werden. Das Pulver wird im Anschluss mit Wasser aus dem Cinero überbrüht: Der Schwanenhals des Wasserkessels und die im Deckel integrierte Öffnung für ein Stabthermometer ermöglichen eine optimale Zubereitung des beliebten Wachmachers – ob als Espresso, Filterkaffee oder im French-Press-Verfahren.

> www.gefu.com

Für BBQ-Fans

Hersteller: Tefal

Wer sich den Grill-Genuss das ganze Jahr über in die eigene Küche holen möchte, sollte die Produktneuheit von Tefal ab Frühjahr 2019 nicht verpassen: die Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne mit separat erhältlicher Grillpresse. Die induktionsgeeignete Grillpfanne ist ideal für qualitätsbewusste Köche, die ein perfektes Steak oder aromatisches Grillgemüse lieben. Durch das Material – Gusseisen mit Emaille-Versiegelung – kann die Pfanne extrem stark erhitzt werden.

> www.tefal.de

Für ein farbenfrohes Umfeld

Hersteller: Eschenbach

Eschenbach hat die Farbpalette von Cook & Serve – Der Porzellankochtopf um fünf trendige Farben erweitert. Neben knalligem Türkisgrün und ruhiger Pflaume ist trendiges Anthrazit erhältlich. Das 2019 topaktuelle Koralle und ein vielfach gewünschtes Kirschrot komplettieren die Farbpalette. Die auf den Porzellankochtopf abgestimmte Geschirrserie schafft zusätzlich unzählige Möglichkeiten, die Serie sowohl am Herd als auch auf dem Tisch erlebbar zu machen.

> www.eschenbachporzellan.de> www.porzellankochtopf.de

Für GEniesser

Hersteller: Gefu

Kaffeegourmets schwören auf frisch gebrühten, gefilterten Kaffee. Für die schonende Geschmacksentfaltung beim Aufbrühen eines Kaffees oder für die optimal temperierte Tasse Tee ermöglicht der Schwanenhals des Wasserkessels Cinero von Gefu (inkl. einer im Deckel integrierten Öffnung für ein Stabthermometer) eine optimale Zubereitung der heißgeliebten Spezialitäten. Dank schwarzer, matt veredelter Oberfläche ist der Wasserkessel ein formschöner Blickfang in jeder Küche.

> www.gefu.com
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Für moderne Abluftsysteme

Hersteller: ELO

In immer mehr Küchen kommen modulare Kochfeldabzugssysteme zum Einsatz., das stellt neue Anforderungen an das Kochgeschirr. Eine optimale Lösung bietet ELO mit seinen innovativen Kochgeschirr-Serien Lafer und Rondello sowie mit dem vielseitigen Glasdeckel Protection. Diese Serien haben eine integrierte Dampföffnung im Deckel, so dass der Luftstrom kontrolliert in die gewünschte Richtung entweichen kann. Der Glasdeckel ist mit seinem softem Silikonrand und der integrierten Dampföffnung in zwei Größen erhältlich.

> www.elo.de

Für Preisbewusste

Hersteller: Fissler

Mit der neuen Pfannenserie Cenit wendet sich Fissler insbesondere an junge und preisbewusste Zielgruppen. Dabei bietet sie die gewohnt hochwertige Fissler Qualität: Die Versiegelung sorgt für einen guten Antihafteffekt und ist 100 Prozent PFOA-frei. Die Pfannenserie verfügt über drei Modelle: Eine Pfanne Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde, eine Pfanne mit einem induktionsgeeigneten Boden und eine Servierpfanne mit zwei komfortablen Seitengriffen, die auf allen Herdarten einsetzbar ist.

> www.fissler.com

Gar nicht abgehoben

Hersteller: Wedo

Für das anspruchsvolle Design des praktischen und platzsparenden Topfuntersetzers von Wedo standen klassische Propellermaschinen der Luftfahrtgeschichte Pate. Das dezente Design mit dem gebürsteten Edelstahlring passt sich zeitlos an jede Inneneinrichtung an und muss sich nicht in einer Schublade verstecken. Aufgeklappt zu einem Kreuz nimmt er Pfannen, Töpfe und Backformen bis zu einem Durchmesser von 25 cm sicher auf. Aus pflegeleichtem Silikon in Schwarz und Rot erhältlich.

> www.wedo.de

Gesunde Zubereitung

Hersteller: Rösle

Nährstoffreich, ausgewogen und kalorienarm – das Garen von Lebensmitteln im heißen Wasserdampf gehört den gesündesten Zubereitungsmethoden. Da darf der Aroma Dampfgarer Silence Ø 28 cm von Rösle nicht fehlen. Der Deckel aus gehärtetem Glas unterstützt den Garprozess mit einer rundumlaufenden Silikondichtung. Der Ablagerost mit Silikonauflage verhindert, dass kleinere Stücke während des Garprozesses durch den Rost fallen. Mithilfe des Deckel-Thermometers ist eine leichte Kontrolle der Temperatur möglich.

> www.roesle.com

Innen schwarz – Außen bunt

Hersteller: Le Creuset

Allrounder sind in der modernen Küche gefragt. Der Gourmet-Profitopf Signature von Le Creuset erfüllt diese Anforderung perfekt, denn er ist Bräter und Pfanne in einem. Künftig ist das farbenfrohe Multitalent auch mit einer besonders strapazierfähigen, schwarzen Innenemaille erhältlich und kommt damit den Eigenschaften einer Pfanne noch näher. Leckere Rezeptideen liefert das französische Premiumlabel gleich mit.

> www.lecreuset.com
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Integrierter dunstabzug

Hersteller: Miele

Für mehr Eleganz und eine verbesserte Funktionalität bekommt das Induktionskochfeld von Miele mit integriertem Dunstabzug jetzt eine flächenbündige Abdeckung für den Abzug. Töpfe und Pfannen gleiten leicht über das plan in die Glaskeramik eingelassene Lüftungsgitter. Technisch bleibt das 80 Zentimeter breite Gerät unangetastet. Beide Kochbereiche links und rechts vom mittig platzierten Dunstabzug sind mit der Miele-PowerFlex-Technologie ausgestattet.

> www.miele.de

interaktiv Beleuchtet

Hersteller: Bosch

Das neue accent line carbon black Kochfeld von Bosch mit erweiterter FlexInduction und interaktiver Beleuchtung stellt ein weiteres Highlight für alle dar, die puristisches Design, auffallende Details, moderne Hightech-Ausstattung und Komfort schätzen. Das 80 Zentimeter breite Kochfeld besticht durch elegante Optik mit schwarzer Glasoberfläche. Erst im Betrieb erhellen intelligente rote LEDs die Funktionen und beleuchten das Feld dynamisch, passend zur Kochsituation.

> www.bosch-home.de
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kompakt und praktisch

Hersteller: Steba

Der neue Mini-Reiskocher von Steba lässt sich sehr einfach bedienen und fasst 0,9 Liter, perfekt für den kleinen Haushalt. Ein antihaftbeschichteter Innentopf verhindert das lästige Anbrennen. Tragegriff, Reislöffel und Messbecher ergänzen diesen in Edelstahl und Weiß designten Reiskocher RK 4 M. Nach Beendigung der Kochzeit stellt das Gerät automatisch auf Wärmen, dann leuchtet die gelbe Lampe. Das Gerät wiegt 1,1 Kilo und ist für losen Reis bestimmt.

> www.steba.com
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Kulinarische Geschenkboxen

Hersteller: De Buyer

De Buyer bietet diesen Herbst vier limitierte Kochsets für verschiedene kulinarische Bedürfnisse an: #veggielover-, #steaklover-, #brunchtime- und #homemadebread-Box. Neben hochwertigen Produkten beinhalten die Boxen Rezeptideen sowie Tipps und Trick von dem Sternekoch Michel Roth sowie dem Bäcker-Konditor Benoît Castel. Ob zum Verschenken oder für sich selbst – die raffinierten Sets machen Lust auf Kochen! Im Bild das Set für den perfekten Sonntagsbrunch: eine Eisenpfanne mit drei Bratzonen, einem Schöpflöffel und einem Crêpe-Holzspachtel.

> www.debuyer.com

Kulinarischer Urlaub Zuhause

Hersteller: Zwilling

Die gusseiserne Cocotte La Mer von Staub ist ein typisch französischer Topf, mit dem sich mediterrane Speisen original zubereiten lassen. Der Bräter wird bis heute in Frankreich in traditioneller Herstellungsweise gefertigt. Die Außenseite der Cocotte ist mit einer Majolika-Emaillierung beschichtet. Sie besteht zu 100 Prozent aus Glas und verleiht dem Blau der Cocotte eine besondere Brillanz und Farbtiefe. Zu der Serie gehört auch eine Ofenform mit Fischdekor für die Zubereitung von maritimen Köstlichkeiten.

> de.zwilling-shop.com
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Multifunktional

Hersteller: Berndes

Ein Set – viele Möglichkeiten: Ob braten, kochen, schmoren oder sogar backen, der B.Double bietet unzählige Möglichkeiten für die kreative Küche. Das multifunktionale Set ist nicht zuletzt aufgrund seiner angegossenen Griffe uneingeschränkt backofengeeignet. So können Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Herd vorgebraten und anschließend im Ofen gegart werden.Gefertigt wird die Topfserie aus hochwertigem Aluminiumguss mit einer 3-lagigen Antihaftversiegelung (100 % PFOA-frei) für eine fettarme und damit gesunde Zubereitung.

> www.berndes.com

Nachhaltig

Hersteller: Gefu

Die neuen Grillschalen von Gefu sind aus hochwertigem Edelstahl und nach der Reinigung in der Geschirrspülmaschine immer wieder einsatzbereit. Die quadratischen Öffnungen im Boden und in den Seitenwänden ermöglichen eine optimale Hitzezirkulation. Damit gelingt die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse ganz einfach. Weitere funktionale Neuzugänge im Gefu-Grillsortiment sind eine Schürze, eine Hamburgerpresse und Bambusspieße.

> www.gefu.com

Raclette to go

Hersteller: Cookut

Mit dem innovativen Raclette Yeti von Cookut ist Genuss unterwegs garantiert: Einfach zwei Teelichte unter die Grillfläche stellen, eine Scheibe Käse auflegen, schmelzen lassen und dann wie gewohnt auf einen Teller gleiten lassen. Nach Gebrauch lässt sich das Mini-Raclette zusammenklappen und platzsparend verstauen. Erhältlich ist der Yeti in fünf attraktiven Farben, denen auch der Waschgang in der Geschirrspüle nichts anhaben kann. Alpenküche is on the road!

> www.cookut.com

Spürbar anders!

Hersteller: Kela

Die Kochgeschirrserie Stella Nova von Kela überzeugt durch das einzigartige Oil-Control-System. Die durch ein spezielles Produktionsverfahren hergestellte Brat-Topografie sorgt dafür, dass sich das Öl oder Fett gleichmäßig über den Boden verteilt. Die Töpfe und Pfannen sind aus dickwandigem Aluminium gefertigt. Die widerstandsfähige Antihaftbeschichtung bietet einen besonders hohen Komfort. Der geschlossene Eneriesparboden aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist für Induktion geeignet.

> www.kela.de

Sterne-Küche für zuhause

Hersteller: AEG

Das Induktions-Kochfeld SensePro von AEG ist mit dem weltweit ersten kabel- und batterielosen Lebensmittelsensor ausgestattet. Der Touchscreen informiert darüber, wann die Pfanne oder das Öl zum Kochen bereit ist und bietet präzise Temperaturregelung dank Sensoren, die die Temperatur der Pfanne oder des Topfes messen und die Leistung je nach Bedarf automatisch anpassen. Egal, ob man eine Soße zubereitet oder sein Steak brät, das clevere Kochfeld lasst nichts anbrennen.

> www.aeg.de
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Ultimativer Küchenhelfer

Hersteller: Professional Secrets

Das Küchenthermometer von Professional Secrets wurde in enger Zusammenarbeit mit professionellen Köchen und hervorragenden Designern entwickelt. Die feine Sonde verletzt die Lebensmittel nicht und arbeitet sehr schnell und präzise. Die Temperatur wird im digitalen Display am oberen Ende in Echtzeit angezeigt. Eine praktische Hülle schützt die Sonde vor Beschädigungen.Das außergewöhnliche Design - einschließlich der einzigartigen Positionierung des Displays und der Schutzhülle - ist innerhalb der EU und der USA geschützt.

> www.professionalsecrets.com

Von Natur aus Nachhaltig

Hersteller: Berndes

Berndes verwendet voll recyclebares Sekundär-Aluminium für alle Pfannen und Töpfe. Die neue Beschichtung „b.nature“ aus Quarz setzt dabei genauso auf Nachhaltigkeit! Die Versiegelung basiert im Wesentlichen auf Wasser, Quarz und Alkohol und verzichtet auf schädliche Chemikalien wie PFOA, BPA etc. Dennoch ist die Beschichtung widerstandsfähig, kratzfest, bietet einen Langzeit-Antihafteffekt und ist ideal zum scharfen Anbraten geeignet. Auch in punkto Wärmeleitung überzeugt Quarz und hilft so auf natürliche Weise beim Energiesparen.

> www.berndes.com

Hersteller

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