ZWEI MAGAZINE - EINE WELT

Allroundtalent

Hersteller: Le Creuset

Bei der Cocotte Every ist der Name Programm: der gusseiserne Bräter mit der markanten Form ist immer die richtige Wahl – auch für die Zubereitung fernöstlicher Köstlichkeiten. Inspiriert von japanischen Tontöpfen hat das Kochgeschirr neben dem Gusseisendeckel auch einen innenliegenden Deckel aus ofenfestem Steinzeug, der ein Überkochen verhindert. Dank der hohen Seitenwände und dem kuppelförmigen Gusseisendeckel wird wie bei allen Brätern von Le Creuset eine besonders effiziente Hitzeverteilung erreicht.

> www.lecreuset.com

Ausgezeichnet

Hersteller: Kela

Stella Nova von kela, ausgestattet mit dem Oil-Control-System, wurde mit dem Preis German Design Award Winner 2020 ausgezeichnet. Das System sorgt für eine gleichmäßige Öl-/Fettverteilung in der Pfanne. Das Bratgut bettet sich hierauf optimal. Zusatzplus: die robuste dreilagige Antihaftbeschichtung. Die Neuheiten der erfolgreichen Kochgeschirrserie werden auf dem kela Messestand in der Themenwelt Küche in Halle 3.0 F12 präsentiert. Auf dem Messestand in Halle 12.1 D01 wird die kela Themenwelt Bad präsentiert.

> www.kela.de

Das imperium schlägt zurück

Hersteller: Le Creuset

Die Kollektion Star Wars x Le Creuset fängt die facettenreichen Persönlichkeiten des Star Wars-Universums ein, die bei Fans aller Altersklassen für Begeisterung sorgen. Die witzig, liebevoll gestaltete Serie hat für jeden etwas zu bieten: Ob Padawan oder Jedi – die beliebtesten Figuren aus Star Wars und Le Creuset unterstützen bei kulinarischen Abenteuern. Neben drei Mini-Cocottes gibt es den Darth-Vader Bräter und die Bratreine Signature Han-Solo.

> www.lecreuset.de

Die Zukunft des Kochgeschirrs

Hersteller: Woll

Die raue und extrem robuste Oberfläche der neuen Serie Diamond XR Logic von Woll verfügt über eine plasmagehärtete Basisschicht, eine bahnbrechende PEEK-Zwischenschicht und eine diamantverstärkte, extra dicke Oberschicht. Diese ist extrem unempfindlich, so dass sie Küchenutensilien aus Metall standhält. Bratensäfte werden zwischen den Lebensmitteln und der rauen Oberfläche eingeschlossen und helfen dabei, die zartesten, saftigsten und schmackhaftesten Gerichte zu kreieren – und das alles ohne Anhaften. Die Stiele der Pfannen sind abnehmbar.

> www.woll-cookware.com

Frisch aufgebrüht

Hersteller: Gefu

Wahre Kaffee-Gourmets brühen den Kaffee selbst auf. Perfekte Helfer dafür bietet Gefu mit der Kaffeemühle Santiago und dem Wasserkessel Cinero. Mit der Kaffeemühle können die Bohnen für den jeweiligen Einsatz von grob bis sehr fein gemahlen werden. Das Pulver wird im Anschluss mit Wasser aus dem Cinero überbrüht: Der Schwanenhals des Wasserkessels und die im Deckel integrierte Öffnung für ein Stabthermometer ermöglichen eine optimale Zubereitung des beliebten Wachmachers – ob als Espresso, Filterkaffee oder im French-Press-Verfahren.

> www.gefu.com

Für moderne Abluftsysteme

Hersteller: ELO

In immer mehr Küchen kommen modulare Kochfeldabzugssysteme zum Einsatz., das stellt neue Anforderungen an das Kochgeschirr. Eine optimale Lösung bietet ELO mit seinen innovativen Kochgeschirr-Serien Lafer und Rondello sowie mit dem vielseitigen Glasdeckel Protection. Diese Serien haben eine integrierte Dampföffnung im Deckel, so dass der Luftstrom kontrolliert in die gewünschte Richtung entweichen kann. Der Glasdeckel ist mit seinem softem Silikonrand und der integrierten Dampföffnung in zwei Größen erhältlich.

> www.elo.de

in Profi-Qualität

Hersteller: ELO

Äußerlich sehen beide Pfannen ähnlich aus, doch die Innenseite macht den Unterschied. Wenn leicht und schonend gebraten werden soll, empfiehlt sich die Profi Therm Platinum, erhältlich in drei Größen (24, 28 und 32 Zentimeter), mit einer hochwertigen Antihaftversiegelung. Soll dagegen das Bratgut scharf und kross zubereitet werden, dann ist die Bratpfanne Profi Therm ohne Antihaftversiegelung die bessere Wahl: unverwüstlich, kratzfest, ebenfalls in drei Größen. Beide Pfannenausführungen haben einen satinierten, äußeren Edelstahlrand und sind für alle Herdarten geeignet.

> www.elo.de

Integrierter dunstabzug

Hersteller: Miele

Für mehr Eleganz und eine verbesserte Funktionalität bekommt das Induktionskochfeld von Miele mit integriertem Dunstabzug jetzt eine flächenbündige Abdeckung für den Abzug. Töpfe und Pfannen gleiten leicht über das plan in die Glaskeramik eingelassene Lüftungsgitter. Technisch bleibt das 80 Zentimeter breite Gerät unangetastet. Beide Kochbereiche links und rechts vom mittig platzierten Dunstabzug sind mit der Miele-PowerFlex-Technologie ausgestattet.

> www.miele.de

kompakt und praktisch

Hersteller: Steba

Der neue Mini-Reiskocher von Steba lässt sich sehr einfach bedienen und fasst 0,9 Liter, perfekt für den kleinen Haushalt. Ein antihaftbeschichteter Innentopf verhindert das lästige Anbrennen. Tragegriff, Reislöffel und Messbecher ergänzen diesen in Edelstahl und Weiß designten Reiskocher RK 4 M. Nach Beendigung der Kochzeit stellt das Gerät automatisch auf Wärmen, dann leuchtet die gelbe Lampe. Das Gerät wiegt 1,1 Kilo und ist für losen Reis bestimmt.

> www.steba.com

Kulinarische Geschenkboxen

Hersteller: De Buyer

De Buyer bietet diesen Herbst vier limitierte Kochsets für verschiedene kulinarische Bedürfnisse an: #veggielover-, #steaklover-, #brunchtime- und #homemadebread-Box. Neben hochwertigen Produkten beinhalten die Boxen Rezeptideen sowie Tipps und Trick von dem Sternekoch Michel Roth sowie dem Bäcker-Konditor Benoît Castel. Ob zum Verschenken oder für sich selbst – die raffinierten Sets machen Lust auf Kochen! Im Bild das Set für den perfekten Sonntagsbrunch: eine Eisenpfanne mit drei Bratzonen, einem Schöpflöffel und einem Crêpe-Holzspachtel.

> www.debuyer.com

Mobiler induktionskocher

Hersteller: Miji

Das Cooking Pad von Miji ist ein flexibles, innovatives Induktionskochgerät mit intelligenten Funktionen. Die Twin-Engine-Technologie sorgt für permanente Bewegung im Nudelwasser, sodass ein Festbacken der Nudeln am Topfboden verhindert wird. Der mobile Induktionskocher in zeitlosem, ergonomischem Design ist dank seiner Einbauelektronik ein leistungsfähiges Kochgerät für überall. Die Temperatur lässt sich intuitiv über den Slide-Touch-Regler einstellen.

> www.miji.de

Multifunktional

Hersteller: Berndes

Ein Set – viele Möglichkeiten: Ob braten, kochen, schmoren oder sogar backen, der B.Double bietet unzählige Möglichkeiten für die kreative Küche. Das multifunktionale Set ist nicht zuletzt aufgrund seiner angegossenen Griffe uneingeschränkt backofengeeignet. So können Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Herd vorgebraten und anschließend im Ofen gegart werden.Gefertigt wird die Topfserie aus hochwertigem Aluminiumguss mit einer 3-lagigen Antihaftversiegelung (100 % PFOA-frei) für eine fettarme und damit gesunde Zubereitung.

> www.berndes.com

natur als vorbild

Hersteller: Fissler

Den sogenannten Lotuseffekt hat sich Fissler für die Versiegelung der neuen levital comfort Pfanne zunutze gemacht. Die langlebige Antihaft-Versiegelung ermöglicht kalorienschonendes Braten mit wenig oder sogar ganz ohne Fett. Die Versiegelung ist 100-prozentig PFOA/PFOS-frei und ganz leicht zu reinigen. Die Pfanne gibt es in einem Durchmesser von 20, 24, 26 und 28 Zentimetern.

> www.fissler.com

Ultimativer Küchenhelfer

Hersteller: Professional Secrets

Das Küchenthermometer von Professional Secrets wurde in enger Zusammenarbeit mit professionellen Köchen und hervorragenden Designern entwickelt. Die feine Sonde verletzt die Lebensmittel nicht und arbeitet sehr schnell und präzise. Die Temperatur wird im digitalen Display am oberen Ende in Echtzeit angezeigt. Eine praktische Hülle schützt die Sonde vor Beschädigungen.Das außergewöhnliche Design - einschließlich der einzigartigen Positionierung des Displays und der Schutzhülle - ist innerhalb der EU und der USA geschützt.

> www.professionalsecrets.com

Hersteller

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