Paul Adrian: Newcomer mit Tradition
Schon seit 1901 hat sich ein kleiner, aber feiner Schleifbetrieb in Solingen der Leidenschaft für präzise Handarbeit bei der Herstellung außergewöhnlicher Klingen verschrieben. Was mit der Fertigung hochwertiger Rasierklingen im frühen zwanzigsten Jahrhundert begann, fand bald – dank außergewöhnlicher Steakmesser – den Beifall renommierter Steakhäuser. Grund genug für die Solinger Traditionsmarke Paul Adrian, nun ihr Können in der Fertigung edler Kochmesser unter Beweis zu stellen.
Auszeichnung für Solinger Schleifkunst
Kaum auf dem Markt, wurde das jüngste Ergebnis perfekter Solinger Schleifkunst von den Lesern des Messer-Magazins zum Kochmesser des Jahres gewählt. Was an diesem Messer besonders begeistert, ist die extreme Korrosionsbeständigkeit, Robustheit, Leichtigkeit und herausragende Schneidqualität dieses Meisterwerks Solinger Schleifkunst. Der elegante, leichte Titangriff kann ganz nach Gusto kombiniert werden mit Klingen aus hochwertigsten Stahlsorten, die dank ihres sehr feinen Gefüges eine sehr dünne Klingengeometrie erlauben, so dass die Messer sehr präzise und besonders scharf ausgeschliffen werden können. Die DLC-Beschichtung versiegelt zudem die Oberfläche, macht sie unempfindlich gegen Kratzer und ist leicht zu reinigen.
Werte, Handwerk und Herkunft
Ausgewählte Materialien für Griff und Klinge sowie höchste Qualität und Präzision in der handwerklichen Verarbeitung, das sind die Werte, denen sich Paul Adrian verpflichtet hat. So zeigt das Logo den Urgroßvater der Familie am Schleifbock und symbolisiert damit Tradition und Anspruch des Familienbetriebs gleichermaßen – die traditionelle Solinger Schleifkunst mit modernem Design und aktuellen Materialien zu verbinden.
Design trifft Funktion
Die Kochmesserserie Beluga ist das Ergebnis dieser hohen Ansprüche an Qualität und Präzision. Der schwungvolle, elegante Körper des Beluga-Wals stand Pate für das Griffdesign – eine einzigartige Symbiose von Design und Funktionalität. Dank fein gemaserter Griffhölzer aus Olive oder Räuchereiche wird der Messergriff zu einem wahren Handschmeichler. Der Clou ist jedoch die Klinge aus schwedischem Alleimastahl 12C27M. Dieser Stahl ist mit einer Härte von ca. 59 HRC hart wie ein Kohlenstoffstahl und gleichzeitig pflegeleicht wie ein normaler Klingenstahl. Außergewöhnliche Schärfe und höchste Schneidhaltigkeit sind dank präziser Schleifkunst von Paul Adrian ein Genuss in der Anwendung. Zusätzlich sind die Klingen der Beluga Messerserie rostfrei und einfach nachzuschärfen.
Varianten für Profi- und Alltagsküche
Während der Messer-Freak garantiert mit dem Beluga RevoluTion liebäugelt, bietet Paul Adrian seine Kochmesserserie auch in Versionen für den Alltag in Profi- und Hobbyküche an. Dabei hat man die Wahl zwischen dem schwedischen Alleimastahl 12C27M mit einer Härte von ca. 59 HRC, der alternativ ebenso mit hochwertiger DLC-Beschichtung erhältlich ist, oder einer edlen Damax-Version mit einer Härte von 60–62 HRC. Das Besondere an der Klinge aus 135-lagigem Damast-Stahl ist, dass auch sie rostfrei ist. Damax DSC inox-s nennt sich das Ergebnis dieses speziellen Herstellungsverfahrens.
Spürbar besseres Schneiden
Die DLC-Beschichtung der Messer aus schwedischem Alleimastahl 12C27M schützt die Klinge zusätzlich vor unliebsamen Kratzern und sorgt so dafür, dass der professionelle Look erhalten bleibt. Was bei der Anwendung jedoch am meisten überzeugt: Die Klinge gleitet spürbar leichter durch das Schneidgut. So wird das Schneiden zum Erlebnis.
Das passende Messer für jede Aufgabe
Um für die wichtigsten Anwendungen gewappnet zu sein, bietet die Beluga Messerserie neben einem Kochmesser in zwei Klingenlängen und einem Brotmesser ebenso einen Slicer, ein Filiermesser, ein Officemesser und ein Steakmesser.
Familientradition mit Zukunft
Heute wird das Unternehmen Paul Adrian von Frank Buchmüller und seiner Tochter Jessica geleitet. Vater und Tochter brennen geradezu darauf, die Solinger Messermachertradition mit Herz und Leidenschaft weiterzuentwickeln. Daraus erwächst der Antrieb, nun das ganze Können in der Fertigung außergewöhnlicher Kochmesser unter Beweis zu stellen – 100 % made in Solingen. Denn Tradition bedeutet nicht das Bewahren der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.
Präzision seit 1901
Der perfekte Schliff für jedes Klingenmaterial, speziell für jede Klingenform und Anwendung, immer mit handwerklicher Präzision und Leidenschaft – dafür steht Paul Adrian seit 1901 – ab sofort auch für herausragende Kochmesser.
