IHA: Konsum im Spannungsfeld
US-amerikanische Verbraucher befinden sich in einem sensiblen Balanceakt zwischen den konkurrierenden Prioritäten Zeit, Geld und Gesundheit. Das zeigt MarketWatch, der dritte und letzte Teil des 2025 State of the Industry Reports der International Housewares Association (IHA). Der Bericht analysiert Einstellungen, Verhaltensweisen und Präferenzen rund um den häuslichen Lebensstil, die sich auf Kaufentscheidungen im Haushaltswarensektor auswirken, und erscheint auf IHA’s unabhängiger Nachrichtenplattform HomePageNews.com.
„Um im heutigen, sich rasant wandelnden Marktumfeld erfolgreich zu sein, reicht es nicht mehr aus, nur auf den Preis zu achten – man muss die Werte und Ziele verstehen, die dem Konsumverhalten zugrunde liegen“, erklärt Derek Miller, Präsident und CEO der IHA. „MarketWatch liefert einen Schatz exklusiver Verbraucher-Insights sowie Analysen, die Unternehmen bei der Produktentwicklung, Vermarktung und Sortimentsgestaltung im Haushaltsbereich unterstützen.“
Der neue Bericht beleuchtet unter anderem: Konsumpräferenzen beim Kochen zu Hause, zentrale Einflussfaktoren auf Kaufentscheidungen, die Rolle sozialer und ökologischer Verantwortung, gesundheitliche Aspekte sowie den Einfluss von Zeitdruck auf das Einkaufsverhalten.
Zentrale Ergebnisse (Mehrfachantworten waren möglich):
- 58 Prozent der Befragten planen, im kommenden Jahr häufiger zu Hause zu kochen – lediglich 1 Prozent plant, weniger zu kochen. Hauptgrund ist die Kostenersparnis gegenüber dem Essen außer Haus (61 Prozent), gefolgt vom Wunsch, sich gesünder zu ernähren (59 Prozent).
- Zeitaufwand für das Kochen zu Hause – und insbesondere das Aufräumen danach – bleibt eine Herausforderung. Unter den als besonders mühsam empfundenen Haushaltstätigkeiten liegt das Aufräumen nach dem Essen mit 51 Prozent vorn, dicht gefolgt von der täglichen Essenszubereitung (49 %). Deutliche Unterschiede zeigen sich zwischen den Generationen: Für Millennials (57 Prozent) und die Generation X (55 Prozent) ist das tägliche Kochen besonders anstrengend – Babyboomer empfinden es hingegen deutlich weniger belastend (32 Prozent).
- Auch wenn Preisaktionen zuletzt an Bedeutung gewonnen haben, sind die drei wichtigsten Kaufkriterien Vertrauen (67 Prozent), Marke (57 Prozent) und Qualität (53 Prozent). Preis/Promotion folgt mit 48 Prozent.
- Im Bereich Wellness möchten die Verbraucher vor allem ihre körperliche Aktivität verbessern (51 Prozent). Danach folgen Ernährung (47 Prozent), Gewichtskontrolle (46 Prozent), Schlaf/Erholung (45 Prozent) und Stressbewältigung (43 Prozent).
- „Weniger Chaos, weniger Stress“ – so lautet das Ziel vieler Konsumenten. Bei den Merkmalen und Funktionen, die den Kauf von Haushaltsprodukten besonders beeinflussen, steht Benutzerfreundlichkeit mit großem Abstand an erster Stelle (57 %). Danach folgen Multifunktionalität (39 %) sowie Garantie/Support (38 Prozent).
Aufbau des MarketWatch-Berichts
Der Bericht enthält zahlreiche Schaubilder und Auswertungen und ist in fünf Themenbereiche gegliedert:
- Meals and Making: Balancing Cost and Consciousness
- Decision Drivers: The Informed (and Influenced) Modern Consumer
- Truth and Transparency: Expectations Expand as Responsibility Continues to Influence Intent
- The Work of Wellbeing: Intersections of Obstacle and Opportunity
- Trouble with Tasks: Frustration Directs Functions and Features
Methodik von MarketWatch
MarketWatch basiert auf zwei separaten Umfragen, die von der IHA in Zusammenarbeit mit Springboard Futures und dem Project Partners Network in Auftrag gegeben wurden. Die Datenerhebung und Analyse erfolgte unter der Leitung von Tom Mirabile, dem Gründer von Springboard.
Beide Umfragen wurden mit national repräsentativen Stichproben von US-Verbraucherinnen und -Verbrauchern im Alter zwischen 18 und 78 Jahren durchgeführt. Der statistische Fehlerbereich liegt jeweils bei ±3 Prozentpunkten.
Die 2024/25 Value Equation Index-Umfrage untersucht Faktoren, die beim Kauf von Haushaltswaren als wertstiftend empfunden werden. Sie wurde in der ersten Hälfte des Jahres 2025 durchgeführt. Teilnehmende wurden gezielt ausgewählt, um Entscheidungsträger in den Bereichen Lebensmittel, Körperpflege, Haushalt, Einrichtung, Haushaltszubehör und -dienstleistungen abzubilden.
Die 2025 Home & Living-Umfrage fokussiert sich auf aktuelle Trends und Prioritäten in Küche, Essbereich und Wohnumfeld. Sie wurde in der zweiten Hälfte des Jahres 2024 durchgeführt und berücksichtigte nur Befragte, die regelmäßig zu Hause kochen und über einen relevanten Einfluss auf Kaufentscheidungen im Haushalt verfügen.
