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Sinnliche Gaumenfreude

In 20 Minuten köstliche, laktosefreie und vegane Bio-Schokolade herstellen? Das gelingt mit dem ChocQlat-Set „Feinste Schokolade selbst machen“ vom Südwest Verlag und fünf reinen Biozutaten: Kakaobohnen, Kakaopulver, Kakaobutter, Agavendicksaft und etwas reine Bourbonvanille. Julia Brodbeck, Gründerin des innovativen Startup-Unternehmens ChocQlate, erklärt im Buch zudem das Aromatisieren mit Toppings wie Beeren, Nüssen, Samen, Gewürzen oder Blüten. …

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