Braun ruft „Food Overshoot Day“ 2021 ins Leben
Nach Angaben der Verbraucherzentrale (2021), des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (2021) und des Ernährungsreports (2020) landen jährlich rund 75 Kilogramm Lebensmittel im Müll deutscher Privathaushalte. Bei einem Verbrauch/Konsum von Lebensmitteln pro Jahr und Kopf in Deutschland von rund 330 Kilogramm, kauft durchschnittlich jeder Haushalt 22,7 Prozent zu viel an Lebensmitteln ein. Das heißt, innerhalb von 12 Monaten kaufen die Deutschen für circa 14 Monate ein. Laut einer Forsa-Studie landen damit Lebensmitteil im Wert von circa 235 Euro pro Person durchschnittlich im Jahr in der Tonne. Daraus ergibt sich der 23. Oktober als Symboltag. Ab diesem Tag könnte man von der Menge an Lebensmitteln leben, die in Deutschland durchschnittlich innerhalb eines Jahres (pro Kopf in Privathaushalten) weggeworfen werden.
Um auf diesen Missstand aufmerksam zu machen und eine nachhaltigere Verwendung von Lebensmitteln zu propagieren, ruft Braun den Food Overshoot Day ins Leben. Im Vorfeld dazu veranstaltete Braun ein virtuelles Panel mit Experten rund um das Thema Food Waste. Felicitas Thurn moderierte den Austausch zwischen Brand Managerin Hwa-Youl Kim, Köchin und Aktivistin Sophia Hoffmann, Journalist und Dokumentarfilmer Valentin Thurn und dem Geschäftsführer von Querfeld, Frederic Goldkorn.
Die Marke Braun
Im Jahr 1921 als kleine Ingenieurwerkstatt in Frankfurt am Main gegründet, feiert Braun in diesem Jahr das Firmenjubiläum als international erfolgreiche Design-Marke. Die Produktklassiker von Braun haben in vielen Haushalten Tradition. „Gutes Design für eine bessere Zukunft“ gehörte bereits zu den Gründungsprinzipien bei Braun. Da die Ingenieur:innen auch stets mit bekannten Designern zusammengearbeitet haben, steht Braun für Produkte, die sich durch intuitives, nützliches und langlebiges Design auszeichnen. Das Bekenntnis zu technisch und optisch langlebigen Produkten hat in Zeiten des schnellen Konsums eine besondere Bedeutung und begleitet das Unternehmen nun auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft. Gutes Design ist einfach, nützlich und langlebig.
Das virtuelles Panel von Braun rund um das Thema Food Waste: Brand Managerin Hwa-Youl Kim (o.l.)diskutiert mit Köchin und Aktivistin Sophia Hoffmann (u.l.), Journalist und Dokumentarfilmer Valentin Thurn (o.r.) und dem Geschäftsführer von Querfeld, Frederic Goldkorn (u.r.), wie ein gesellschaftliches Umdenken zu einem nachhaltigeren Umgang mit unseren Lebensmitteln angeregt werden kann. Moderiert wurde das Panel von Felicitas Thurn (o.l.).
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